Main course là gì? Main course menu khách sạn có gì hấp dẫn?

Main course là gì? Main course menu khách sạn có gì hấp dẫn?

Main course là một trong những món ăn quan trọng và hấp dẫn nhất trong thực đơn. Món chính tại các quốc gia luôn có sự khác biệt trong nên màu sắc ẩm thực đa dạng. Ở Việt Nam. Món chính được chế biến từ rất nhiều nguyên liệu với cách chế biến cũng như nêm nếm gia vị khác nhau. Vậy main course là gì? Nó có vai trò như thế nào trong thực đơn? Cùng khám phá nhé!

Main course là gì?

Main course (hay món chính) là phần ăn quan trọng nhất trong bữa ăn. Vậy món chính là gì? Món chính là món thường được dọn lên sau món khai vị như súp, gỏi, salad. Và sau món chính sẽ là món tráng miệng. Không chỉ đơn thuần là một món ăn, món chính thông thường chứa rất nhiều dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể.

Đối với những nước phương Tây, món chính thường được chế biến từ thịt hoặc cá với cách tẩm ướt đơn thuần nhưng trang trí cực kỳ đẹp mắt. Tại những bữa tiệc sang trọng và quý phái như đám cưới, sự kiện, … main course trong thực đơn sẽ là những món phổ cập được trang trí với vẻ bên ngoài mê hoặc và mùi vị cực thơm ngon .

Giống như các quốc gia khác, món chính tại Việt Nam cũng có nhiệm vụ quan trọng trong việc cung cấp dinh dưỡng, nhất là nguồn đạm cho cơ thể. Các món chính thường có thành phần từ thịt, cá, hải sản được chế biến dưới nhiều hình thức như chiên, xào, kho, hấp, luộc, kho để mang đến những món ăn thơm ngon, kích thích vị giác.

Main course menu trong khách sạn có gì đặc biệt?

Main course bao gồm những món gì?

Để tạo nên một thực đơn tuyệt đối ship hàng những thực khách, khách sạn phải lên kế hoạch menu với những món khai vị, món chính và tráng miệng tương thích, bổ trợ mùi vị cho nhau. Điều này sẽ giúp người mua ăn ngon miệng hơn cũng như hài lòng để dịch vụ ẩm thực tại khách sạn. Tuy nhiên, ở 1 số ít nhà hàng quán ăn tại khách sạn hạng sang, bữa ăn được phân loại theo 2 kiểu để cung ứng nhu yếu sử dụng khác nhau của người mua :

  • Bữa ăn gồm 3 món (three course meal): khai vị, món chính, tráng miệng.
  • Bữa ăn gồm 5 món (five courses meal): đồ uống khai vị, súp, món chính, phô mai, bánh và tráng miệng.

Trong đó, món chính được chế biến từ các nguyên liệu giàu chất đạm cũng như các dưỡng chất cần thiết cho việc bổ sung năng lượng cơ thể như:

  • Các loại thịt đỏ: thịt heo, thịt bò, thịt bê, thịt cừu, xúc xích,…
  • Các loại thịt trắng: thịt ngỗng, thịt gà, thịt vịt,…
  • Các loại thủy hải sản: tôm, cá, sò, cua, trai, hàu, mực, bạch tuộc,…

Main course được chế biến như thế nào?

Với nhiều phương pháp chế biến cực kỳ phong phú, mê hoặc để mang đến thưởng thức vị giác tuyệt vời nhất. Một số cách chế biến món chính hoàn toàn có thể kể đến là : chiên, rán, áp chảo, hun khói, xào, hấp, luộc, hầm, … Đặc biệt, có một đặc thù chung của những món chính tại khách sạn, đó chính là sự trình diễn, trang trí cực lôi cuốn và mê hoặc để hấp dẫn thị giác trước khi kích thích vị giác của thực khách .

Tùy theo đối tượng khách hàng mà khách sạn phục vụ, thực đơn sẽ có sự thay đổi. Và yêu cầu đối với đầu bếp tại các nhà hàng khách sạn 4 sao, 5 sao đòi hỏi phải là người dạy dặn kinh nghiệm trong việc chế biến các món Âu lẫn các món Á. Ngoài ra, người phục vụ cũng phải là người có hiểu biết về ẩm thực để phục vụ đúng cách, nhanh chóng và chăm sóc thực khách chuyên nghiệp.

Tại những khách sạn hạng sang hay những bữa tiệc sang trọng và quý phái, main course sẽ là những món ăn kiểu Âu nhưng mang mùi vị châu Á để hoàn toàn có thể tương thích với bất kể vị giác của thực khách nào. Mong rằng với bài viết này, chúng tôi đã giúp bạn vấn đáp được câu hỏi main course là gì cũng như những yếu tố xoay quanh món ăn quan trọng nhất thực đơn này ! Chúc bạn sẽ có những thưởng thức ẩm thực ăn uống tuyệt vời tại khách sạn !

Một số đồ dùng cần có cho nhà hàng, khách sạn:

admin

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.